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Encinarejo de Córdoba
Las raíces históricas de Encinarejo son muy recientes, datan de los años 50 del siglo XX, aunque la ocupación humana en nuestro pueblo es mucho más antigua, remontándose al siglo I, del que datan restos romanos encontrados, posiblemente de un poblado romano denominado “Auxinianos”, según los estudios realizados. Una villa tardorromana, de clara vocación agraria, duerme hoy bajo el pueblo.
Según el decreto de 23 de Julio de 1942 se autorizaba al Instituto Nacional de Colonización la compra de determinadas fincas. En 1949, se adquirió en la cantidad de 5 millones y medio de pesetas, la hacienda «El Encinarejo de los Frailes Jerónimos», situado a 12 km de Córdoba y con una superficie de 364 hectáreas de regadío puestas en cultivo. Así se fundó el actual pueblo de colonización bajo el nombre de Encinarejo de los Frailes.
El pueblo ha sufrido sucesivas ampliaciones a partir de los 80, prácticamente una por década, hasta llegar a una población actual de unos 1.700 habitantes aproximadamente., es una ciudad de la campiña cordobesa que se encuentra en el corazón de Andalucía. Su localización, en medio del camino natural que va hacia el sur de la península ibérica, y sus tierras fértiles y ricas en aguas subterráneas, le han otorgado a lo largo de la historia un importante protagonismo.